| ■お届け・お支払いについて こちらの商品は代金引換はご利用できません。■在庫区分：メーカー直送生産メーカー・取引先より直送いたします。当社センター出荷商品・他メーカーの商品は同梱できません。メーカー・取引先在庫切れの場合は、さらにお時間を頂く場合があります。■配送区分：無料（沖・離不可）全国送料無料（沖縄県・離島はお届け不可）■お届け納期（目安）：ご入金確認日より約8〜10営業日 ■商品内容： 味噌煮込みうどん屋の中で1、2を争う人気の老舗店「山本屋総本家」の味噌煮込みセット。山本屋総本家のうどんは昔ながらの製法により小麦粉と食塩と水で作られており、体に優しく、安心してお召し上がりいただけます。 ■規格： 生煮込みうどん120g×6、煮込み味噌250cc×6宅配温度 常温賞味期限(製造日当日は日付に含みません)夏季(5月頃〜9月頃)製造日+6日・冬季(9月頃〜5月頃)製造日+9日※実際の気温によって、変更時期が前後する場合があります。 ■その他： ●写真はイメージです。実際と異なる場合がございます●写真の容器・食器等はついておりません。 生麺 みそ煮込み ■ギフト/お祝い/内祝い/快気祝い/ご結婚/お引越し/ご入学/ご就職/お誕生日/ご出産/お中元/お歳暮/クリスマス/父の日/母の日/敬老の日などのお祝いに■ 名古屋の名物、煮込うどんはなも、昔ながらの味と製法を守りぬいてなもどえりゃー頑固に味ひとすじをつらぬいた本物の煮込うどんだでうみゃーでかんわぁ。 八丁味噌と白味噌の秘伝の調合で独自の香りとコクをつくり出してなも、うどん粉と水だけで打った生きた麺をいっぺん食べてもみちょーせ！ 名古屋市中区栄 山本屋総本家 大正14年 名古屋大須に開業 朝の10時に起きて女中と男衆達で客を迎える準備を整えてから11時半に店を開けた。 昼食や夕食時は言わずもがなのこと、いつも客の絶えることなく、映画や芸居の跳ねたあとでは二、三十人客がぞろぞろと入って来たりして、夜中の1時までぶっ通 しで営業していた。 絵：開業当時の様子 山本屋の煮込うどんはカツオ、シイタケ、コンブ等で作っただしに、たまり醤油とみりんで味付けしたすまし汁がベース。 岡崎産の八丁味噌(赤)と、名古屋産の白味噌の秘伝の調合がミソ。 これが島本万吉さんのアイディアで、赤味噌の渋みを白味噌の甘みでおさえ、まろやかな味が出たというところが、誰にでも好まれるようになりました 生のうどんを直に煮るのが「煮込うどん」。 ゆでてから煮るのは「鍋やきうどん」。 塩を入れて打ったうどんは生のまま直に煮ることはできない。 山本屋のうどんは粉と水だけ。固く練って太い角に切ったもの。 "生きた"うどんだからこそ煮込の味が生きるのです。 1.土鍋に「ストレートみそ」を入れます。 2.ネギ、あぶらあげを入れ、強火にかけます。 3.煮立つ少し前に、「生めん」をほぐしながら入れます。 （とり肉をいれる場合は、この時点で入れて下さい） 4.沸騰したら、お好みにより、かまぼこ、玉子などを入れお召し 上がり下さい。 山本屋のきしめん・うどんは化学調味料、 合成保存料は一切使用しておりません。 体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。 煮込うどんの麺には打ち粉としてそば粉を使用しております。 アレルギーの方はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。 山本屋総本家 店主 ■在庫区分：生産メーカー・取引先より直送いたします。当社センター出荷商品・他メーカーの商品は同梱できません。メーカー・取引先在庫切れの場合は、さらにお時間を頂く場合があります。 ■お届け納期（目安）：ご入金確認日より約8〜10営業日でのお届けです |
